Formaggio di capra e insalata autoprodotta - Goat cheese and salad self-produced-

Il formaggio l'ho acquistato da un produttore locale. Quello piccolo si chiama double qualcosa perchè ha due consistenze interne entrambe  deliziose e l'altro si chiama formaggetta. Sono prodotti d'eccellenza della azienda CAPRISS, MAG-Mercato-Agricolo-del-Gusto e quindi oltre al gusto bisogna premiare anche la promozione con un nome così come si fa a non acquistarli. 


L'insalata  misticanza è stata  da me prodotta come potete vedere in un vaso troppo grande per una pianta da fiore questo è il vaso per un albero. Vista così ho quasi paura a tagliarla, temo si faccia male. 
La mia amica Eugenia Conti anni fa, mi ha insegnato a crescere l'insalata in vaso e mi ha assicurato che avrei potuto fare tre tagli prima di dover cambiare pianta.

Ho  tagliato quindi e dopo averla lavata  vi aggiungerò della rucola, che ho dovuto acquistare perchè non sono riuscita a trovare i semi ed alcuni gherigli di noce.
Due belle fette di pane e la cena è fatta. Del pranzo della domenica infatti mi sono rimaste delle patate alla filicudara che riscalderò in padella. 
Eugenia, che ora fa giardini TheGreenGrain , mi ha insegnato a far crescere l'insalata ovunque.

E questo ovunque io l'ho preso sul serio usando anche vecchie scatole da imballaggio o impropriamente un vaso da fiori. 

















I bought the cheese from a local producer. That little one is called double something because it has two delicious inner inside and the other is called formaggetta. They are the products of excellence of CAPRISS, MAG-Mercato-Agricola-del-Gusto and therefore, in addition to the taste, we also have to reward the promotion with a name as well as not to buy them.
The misticance salad has been produced by me as you can see in a jar too large for a flower plant this is the jar for a tree. So I'm almost afraid to cut it, I'm afraid it hurts.

My friend, Eugenia Conti, years ago, taught me to grow the pot of salad and assured me that I could make three cuts before I had to change the plant.
I cut it then and after washing it I will add the rocket, which I had to buy because I could not find the seeds and some walnut skewers.
Two beautiful slices of bread and dinner is made. In the Sunday lunch, in fact, I have remained potatoes in the filicudara that I will heat in frying pan.

Eugenia, who now runs the TheGreenGrain Gardens, taught me to grow the salad everywhere. And this everywhere I took it seriously using old packing boxes or improperly a flower pot.